La envasadora al vacío de mesa Kuma DZ-260 es la herramienta compacta ideal para restaurantes, cafeterías y servicios de catering que buscan optimizar la conservación de sus insumos sin comprometer espacio en la cocina. Construida en acero inoxidable de alta calidad, este equipo permite extender significativamente la vida útil de ingredientes frescos y preparados, manteniendo intactos sus sabores, jugos y aromas. Su diseño de sobremesa es perfecto para el porcionado diario de carnes, quesos y vegetales, facilitando además la organización del inventario y garantizando la máxima higiene en el almacenamiento bajo estándares profesionales.
Equipada con una bomba de vacío eficiente y una barra de sellado de 26 cm, la DZ-260 destaca por su versatilidad y facilidad de uso gracias a su panel de control digital ajustable. A pesar de su tamaño reducido, ofrece un sellado hermético y seguro que previene la oxidación y las quemaduras por congelación, siendo además un aliado fundamental para la cocina de precisión o sous-vide en producciones de pequeña y mediana escala. Es la inversión estratégica para establecimientos que desean reducir el desperdicio alimentario, estandarizar sus procesos de despacho y elevar la presentación de sus productos finales.
Características:
Marca: Kuma
Modelo: DZ-260
Material: Acero inoxidable.
Velocidad de envasado: 1 a 3 veces por minuto.
Dimensiones de la máquina: 34 x 50 x 40cm (An x Prof x Alt)
Dimensiones de la cámara: 28.5 x 39 x 6cm (An x Prof x Alt)
Dimensiones de la campana: 24 x 48 x 5cm (An x Prof x Alt)
Barra de sellado: 26 x 2cm (An x Prof)
Tiempo de vacío: 0 - 99 segundos.
Tiempo de sellado: 0 - 9.9 segundos.
Tiempo de enfriado: 0 - 9.9 segundos.
Temperatura de sellado: Baja, media y alta.
Potencia: 1.55 kW
* Las imágenes publicadas son meramente ilustrativas y pueden diferir ligeramente del producto final.
