La batidora comercial planetaria Brascal 12 L VBP12 es un equipo profesional pensado para cocinas gastronómicas, panaderías, pastelerías y servicios de catering que requieren mezclar, batir y amasar volúmenes intermedios de ingredientes con potencia y consistencia. Cuenta con un bowl de 12 litros de capacidad, ideal para preparaciones de masas para panes, pizzas, tortas, bizcochos y una amplia variedad de mezclas frecuentes en cocinas de producción continua. Su diseño robusto con estructura metálica y bowl en acero inoxidable aporta durabilidad y facilita la higiene y el mantenimiento diario en entornos exigentes.
 
Este modelo incorpora tres brazos batidores —globo, gancho y raqueta— que permiten adaptar la máquina a distintas técnicas de mezcla y batido según la receta, desde incorporaciones suaves hasta amasados más densos, asegurando resultados homogéneos tanda tras tanda. La batidora opera con varias velocidades y una rejilla protectora de seguridad, lo que brinda un uso seguro y confortable incluso en momentos de alta demanda operativa. Sus medidas compactas la hacen adecuada para integrarse eficientemente en líneas de trabajo profesional sin ocupar espacio innecesario, convirtiéndola en una herramienta confiable para optimizar procesos en producción gastronómica diaria.
 
Características:
Marca: Brascal.
Modelo: VBP12
Capacidad: 12 litros
Medidas: 34 x 65 x 75cm
Consumo: 0.190 Kw/h
Potencia 1/4 Hp
 
* Las imágenes publicadas son meramente ilustrativas y pueden diferir ligeramente del producto final.