La cortadora de fiambre 27 cm Essedue es un equipo profesional diseñado para cocinas gastronómicas, charcuterías, rotiserías, carnicerías y servicios de catering que necesitan rebanar fiambres, quesos, embutidos y carnes frías con precisión y eficiencia. Equipado con una cuchilla de 275 mm de diámetro en acero cromado duro, permite obtener cortes uniformes con grosor ajustable, ideal para presentaciones cuidadas en tablas frías, sándwiches y menús elaborados.
 
Su diseño combina estructura de aluminio anodizado con transmisión por correa, lo que aporta robustez, estabilidad y facilidad de limpieza en el uso diario. Además, cuenta con afilador incorporado con piedras móviles, lo que facilita mantener la cuchilla siempre lista para el trabajo, asegurando un rendimiento constante incluso en jornadas intensivas. Esta cortadora es una herramienta confiable y versátil para optimizar el flujo de trabajo y elevar la presentación de productos en cualquier entorno gastronómico profesional.
 
Características:
Fabricante: Essedue
Origen: Italia
Diámetro cuchillo 275mm
Afilador incorporado con piedras móviles.
Cuchillo de acero al cromo duro 275 mm.
Transmisión por correa punto.
Afilador no extraíble.
Espesor de corte:0-15 mm
Recorrido del carro:260 mm
Material: Aluminio anodizado.
Dimensiones: 58 x 47 x 39cm
Rango de corte: 23 x 25cm
Energía de funcionamiento: eléctrica Potencia: 0,5 CV
Frecuencia: 50 Hz
 
 
* Las imágenes publicadas son meramente ilustrativas y pueden diferir ligeramente del producto final.