El spiedo rotativo Venancio SGF2 es un equipo profesional pensado para cocinas gastronómicas, rotiserías y locales de venta directa al público que buscan una cocción uniforme, jugosa y con excelente presentación visual. Su sistema rotativo mantiene los alimentos en movimiento constante frente a la fuente de calor, logrando dorados homogéneos y una textura tierna en cada pieza, ideal para pollos, carnes y otras preparaciones de rotisserie que necesitan cocción prolongada sin perder jugosidad. La construcción robusta y los materiales diseñados para uso intensivo facilitan la operación continua y aseguran durabilidad incluso en servicios exigentes.
Este modelo incorpora controles simples e intuitivos, lo que permite regular la velocidad de rotación y el calor según cada tipo de elaboración, aportando flexibilidad operativa según volumen de producción y estilo de cocción deseado. Su diseño también facilita las tareas de limpieza y mantenimiento, aspectos clave en entornos gastronómicos donde la higiene y la eficiencia son determinantes para el flujo de trabajo diario. Es una herramienta confiable para elevar la calidad y presentación de los productos rotisserie, mejorando la experiencia del cliente y la productividad en cocinas profesionales.
Características:
- Marca: Venancio
- Modelo: SGF2
- Origen: Brasil
- Cantidad de Espadas: 4
- Capacidad: 16-20 Pollos
- Base: ruedas con freno.
- Material: acero inoxidable
- Consumo Gas: 1.060 Kg/h
- Potencia motor: 1/4 CV
- Consumo motor: 0,19 Kwh
- Dimensiones: 90 x 46 x 168cm (An x Prof x Alt)
