El Horno Pizzero a Gas Venancio FIRI90 es un equipo profesional de cocción a gas GLP diseñado para pizzerías, panaderías y cocinas gastronómicas que buscan resultados con sabor artesanal y alta eficiencia. Su piso de piedra refractaria emula la cocción tradicional de un horno a leña, logrando una base crujiente y uniforme en pizzas, focaccias, panes y otros horneados, manteniendo la productividad y el control térmico necesarios en operaciones intensivas.
 
Este horno combina calidad constructiva y precisión de cocción para uso profesional. Su cámara amplia permite preparar productos grandes o varias unidades simultáneamente, mientras que la puerta tipo guillotina con visor de vidrio facilita supervisar el proceso sin perder calor. Los quemadores tubulares con regulador de aire aseguran una llama eficiente y ajustable que optimiza la cocción interna.
 
Características:
Origen: Brasil
Alimentación: Gas GLP (garrafa)
Consumo: 0,957 kg/h
Potencia: 10.910 kcal/h
Material Exterior: Acero inoxidable.
Interior: Chapa galvanizada con aislamiento térmico.
Piso de Cocción: Piedra refractaria.
Sistema de encendido: Quemadores con sistema de gaveta.
Regulador de aire: Sí, incorporado
Dimensiones Externas: 92 x 65 x 127 cm
Altura Total (con base o puerta abierta): 151 cm
Dimensiones Internas: 80 x 60 x 27 cm
Accesorios Incluidos: 1 bandeja, 2 rejillas regulables.
Niveles de cocción: 4
Termómetro: Lateral.
 
 
* Las imágenes publicadas son meramente ilustrativas y pueden diferir ligeramente del producto final.