El Horno Pizzero a Gas Venancio FIRIV110 con Gratinador es un equipo profesional de cocción ideal para pizzerías, restaurantes, panaderías y cocinas gastronómicas que buscan resultados uniformes, texturas crujientes y versatilidad en productos horneados. Su diseño combina piedra refractaria y quemador infrarrojo superior para lograr una cocción eficaz de pizzas, panes, focaccias y otras preparaciones, con control visual directo desde la puerta de vidrio.
Características:
- Capacidad: 2 Rejillas 4 Niveles
- Consumo de gas: 1,643 kg/h.
- Potencia: 15.994 kcal/h.
- Piso: Piedra refractaria
- Puerta de Vidrio tipo guillotina con contrapeso.
- Bandeja recolectora de residuos en chapa galvanizada.
- Quemadores: 4 con sistema de cajón.
- Aislamiento: lana de roca.
- Termómetro en el lateral del horno.
- Quemador infrarrojo: 2 superiores para gratinar y dorar alimentos.
- Dimensiones internas: 95 x 95 x 25cm por cámara (An x Prof x Alt)
- Dimensiones externas: 112 x 97,5 x 135cm (An x Prof x Alt)
* Las imágenes publicadas son meramente ilustrativas y pueden diferir ligeramente del producto final.















