El Horno Pizzero a Gas Venancio FIRIV110 con Gratinador es un equipo profesional de cocción ideal para pizzerías, restaurantes, panaderías y cocinas gastronómicas que buscan resultados uniformes, texturas crujientes y versatilidad en productos horneados. Su diseño combina piedra refractaria y quemador infrarrojo superior para lograr una cocción eficaz de pizzas, panes, focaccias y otras preparaciones, con control visual directo desde la puerta de vidrio.

Características:

• Capacidad: 2 Rejillas 4 Niveles

• Consumo de gas: 1,643 kg/h.

• Potencia: 15.994 kcal/h.

• Piso: Piedra refractaria

• Puerta de Vidrio tipo guillotina con contrapeso.

• Bandeja recolectora de residuos en chapa galvanizada.

• Quemadores: 4 con sistema de cajón.

• Aislamiento: lana de roca.

• Termómetro en el lateral del horno.

• Quemador infrarrojo:  2 superiores para gratinar y dorar alimentos.

• Dimensiones internas: 95 x 95 x 25cm por cámara (An x Prof x Alt)

• Dimensiones externas: 112 x 97,5 x 135cm (An x Prof x Alt)

* Las imágenes publicadas son meramente ilustrativas y pueden diferir ligeramente del producto final.