El Horno Eléctrico Turbinado con Vapor Flamemax HEO-6M-B es un horno profesional de convección eléctrica con función de vapor pensado para panaderías, pastelerías, rotiserías y cocinas comer­ciales que necesitan resultados homogéneos, rápidos y de calidad en cada hornada. Con su sistema de aire forzado (turbo) y cámara de vapor integrada, ofrece una cocción pareja y ayuda a conseguir texturas jugosas por dentro y bien desarrolladas por fuera en panes, bollería, carnes o platos que se benefician de humedad controlada durante el horneado.
 
Este horno combina convección y vapor en un formato compacto y robusto, ideal para negocios gastronómicos que requieren mayor versatilidad sin sacrificar espacio. Su construcción en acero inoxidable con puerta de doble vidrio permite visualizar la cocción sin perder temperatura, mientras que los controles mecánicos facilitan el uso diario incluso para operaciones con distintos productos y tiempos de cocción.
 
Características:
Construidos en acero inoxidable
Rango de temperatura de 30 a 300º
Medidas: 68 x 68 x 60cm
Medidas bandeja: 40 x 37cm
Potencia: 3 Kw/h
 
 
* Las imágenes publicadas son meramente ilustrativas y pueden diferir ligeramente del producto final.