El Horno Combinado Inteligente Chef Top Mind Plus de 10 bandejas GN 1/1 es un equipo profesional de cocción versátil y avanzado, ideal para restaurantes, panaderías, pastelerías, hoteles y cocinas gastronómicas que necesitan resultados precisos, repetibles y de alta calidad en diferentes tipos de preparación. Permite cocinar con vapor, convección o combinaciones de ambos, lo que lo hace perfecto para una amplia gama de aplicaciones: desde panes y bollería hasta carnes, verduras, gratinados y regeneración de productos ya cocidos. Su panel de control táctil avanzado facilita el uso y la programación tanto para chefs experimentados como para equipos de cocina.
 
Características
Capacidad: 10 bandejas GN 1/1
Distancia entre bandejas: 67 mm
Potencia eléctrica: 18.5 kW
Alimentación: 220–240 V 3~
Dimensiones: 75 x 77,3 x 101cm (An x Prof x Alt)
Peso: aproximadamente 95 kg
Rango de temperatura: 30 °C a 260 °C
Funciones de cocción: convección, vapor, mixto, dorado, gratinado, regeneración.
 
 
* Las imágenes publicadas son meramente ilustrativas y pueden diferir ligeramente del producto final.