La plancha lisa y ranurada de aluminio antiadherente GN 1/1 es una bandeja profesional diseñada para el uso intensivo en hornos de cocinas gastronómicas, panaderías, pizzerías y cocinas industriales. Fabricada en aluminio con recubrimiento antiadherente, combina una superficie lisa y otra ranurada que permite adaptar diferentes estilos de cocción en un mismo accesorio, logrando desde un dorado uniforme hasta marcas de grill más pronunciadas según el tipo de producto, ya sean pizzas, panes, focaccias, carnes o verduras. El aluminio de alta conductividad térmica distribuye el calor de manera pareja, favoreciendo resultados consistentes incluso en producciones continuas.
Su formato GN 1/1 (65 × 53 cm) la hace compatible con una amplia gama de hornos profesionales, aportando versatilidad y eficiencia operativa en entornos donde se busca máxima calidad de cocción y facilidad de limpieza. Es una herramienta confiable para cocinas que necesitan optimizar su producción sin sacrificar la presentación ni el acabado de las elaboraciones.
Características:
- Material: aluminio con recubrimiento antiadherente.
- Formato: GN 1/1 (65 x 53 cm)
- Altura: 12 mm
- Superficie: doble — lisa y rayada.
- Compatible con los hornos: Mind Chef (One y Plus) y Chef Lux.
* Las imágenes publicadas son meramente ilustrativas y pueden diferir ligeramente del producto final.
