La plancha a gas Venancio C1200 es un equipo profesional de gran superficie diseñado para cocinas gastronómicas que necesitan potencia, versatilidad y capacidad de producción. Con una placa de cocción de 120 cm de ancho y construcción en acero inoxidable, permite distribuir el calor de forma uniforme y trabajar múltiples preparaciones al mismo tiempo, desde sellados de carnes y vegetales hasta dorados y frituras rápidas, optimizando los tiempos en servicios intensivos. Su sistema de quemadores a gas con controles individuales facilita regular la temperatura por zonas según el tipo de alimento, aportando precisión y eficiencia energética en cada uso.
Este modelo incorpora una bandeja recoge grasas frontal extraíble que agiliza las tareas de limpieza y mantenimiento, lo que es clave en entornos gastronómicos exigentes donde la higiene y la rapidez operativa son fundamentales. Su diseño robusto, la facilidad de uso y los componentes pensados para uso profesional convierten a esta plancha en una herramienta confiable para restaurantes, rotiserías, bares y servicios de catering que buscan una plancha potente, durable y capaz de sostener el ritmo del trabajo diario sin comprometer la calidad de las preparaciones.
Características:
- Marca: Venancio.
- Origen: Brasil.
- Tipo de Gas: Garrafa GLP.
- Plancha Acero al carbono de 1/4 » (6,35 mm)
- Cantidad de Quemadores: 5
- Consumo por Quemador: 0,265 kg/h
- Consumo Máximo: 1,325 kg/h
- Cajón recolector de residuos.
- Mantenimiento simple y económico.
- Cuerpo externo: Acero inoxidable 430
- 50Pies altura ajustable
- Peso 51 kg
- Medidas: 121,5 x 53,5 x 23,5cm (An x Prof x Alt)
* Las imágenes publicadas son meramente ilustrativas y pueden diferir ligeramente del producto final.
